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住在花蓮也有好長一段時間了,自強夜市是覓食的好去處
這家品良臭豆腐,也是我的經紀人最喜歡的啦!
品良臭豆腐是用一台發財車當攤位,老闆是位非常注重衛生的人哦
!每一碗要端給客人的商品,無論是內用或外帶,只要湯汁滴到碗的外緣
老闆一定用餐巾紙擦拭,而不是用抺布哦
炸臭豆腐的油,老闆是每日更換新的油,所以炸出來的臭豆腐,才不會
有臭油味,臭豆腐的口感.....外皮不像一般市售的那麼乾,但是外皮
吃起來有酥酥的口感,裡面吃起軟嫩多汁,保有豆腐原有的口感,不會
柴柴的,搭配老闆特調的醬汁和特製的泡菜
(爽口又清脆,酸甜度適中,很多客人都會再加點泡菜哦),吃完也不會有油膩感,一整個清爽,
好想再來一盤.....
大腸麵線,口感滑順,新鮮的蚵仔加上滷的入味彈牙的大腸,每一口都是好滋味哦
不過要吃的要趁早哦!由於生意好,有時晚上11點左右就吃不到了
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