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偶然間,在別人的部落格裡,發現了這家隱藏在巷弄裡的小麵包店
"菓匠31"






隱身在巷弄的角落,店內無奢華的裝潢,一切簡約,但卻散發獨特的氣質


每一角落,每一個擺飾,都看的出老闆的用心






菓匠31的麵包是用自家培養水果酵母低溫長時間發酵,麵包組織
內部柔軟,口感有嚼勁


農夫裸麥麵包,口感有嚼勁,且愈嚼愈有麥子的香氣和微微穀類天然的甜味


有機土雞蛋麵包,內部綿密,溫潤的口感,散發著土雞蛋的香味,屬微甜口味


T55法國長棍麵包



鄉村雜糧,老闆娘很大方,有請我們試吃哦(還有其他口味的,
也一樣有提供試吃哦! )一樣有嚼勁,散發麥香和芝蔴的香味



香草莢布蕾,吃起來非常的細緻,用天然的香草莢,取出香草籽,
沒有人工添加,每一口都有天然原始的香氣,還可嚼到香草籽的
小小顆粒,而且不甜不膩,我的經紀人吃到忘我的境界,回過神只
剩兩口給我,差點沒哭出來,可想而知是多麼的好吃了(p.s.回
購時將瓶子帶回,可折七元哦)




菓匠31的麵包,不像外面的那樣過於精緻化,
是忠於原味與自然的口感,回歸麵包的本位........

菓匠31的部落格:http://www.wretch.cc/blog/minidafe
Add:花蓮市介仁街35號
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